Backgruppe

Seit der Einweihung unseres Backes im Jahre 2003  auf dem neugestalteten Zechen-waldplatz werden regelmäßige Backtage durchgeführt. Der für den 28. März geplante erste Backtag in 2020 findet NIHT STATT!

 

Im Jahr 2020 wird gebacken am:

 

                   28.03.    16.05.    18.07.    19.09.    und     14.11.2020.

 

Die bestellten Brote mögen dann  bis 14.30 Uhr am  Backes abgeholt werden. Vorbestellungen bitte tel. bei Ellen Welp (02745 1373) oder Andrea Schmidt (02745 8150).

 

Es werden Brote nach alter Tradition mit selbst hergestelltem Natursauerteig und ohne jegliche Konservierungsstoffe hergestellt. Angeboten werden ein Roggenschrot- sowie ein Mischbrot ohne Schrot.

Ellen erläutert den Ablauf
selber machen ist vieeeeel interessanter
Walter mit dem Backeswisch
rauchender Backes vor Ostern 2018
Nachwuchsschulung 2018

Das Backteam nach getaner Arbeit:

E. Welp, M. Ungeheuer, W. Kaiser, +B. Göbel

+Bertold Göbel beim Anheizen.

Im Vordergrund "ruhen" die Brotlaibe.

Nach dem Backen
Es duftet herrlich nach frischem Brot
die (ehemaligen) Brotbäcker +B. Göbel und F. Klein